Kalemzede.Net - Forum

Geri Git   Kalemzede.Net - Forum > > >

Cevapla
 
Seçenekler Stil
  #1  
Alt 24.Nisan.2015, 15:18
Quattro Quattro isimli Üye şimdilik offline konumundadır
Üye
 
Üyelik tarihi: 24.Nisan.2015
Mesajlar:
Standart Mercimekli İçli Köfte Tarifi

Malzemeler;
– 100 g tavuk kıyması
– 4 bardak köftelik bulgur
– 1 bardak irmik
– 1 yumurta
– 3 kaşık un
– 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

– 300 g dana kıyma
– 2 bardak mercimek
– 2 adet kuru soğan
– 1 tutam dereotu
– 1 kaşık domates salçası
– 1 kaşık biber salçası
– 2 kaşık tereyağ
– 2 kaşık sıvıyağ
– 1 tatlı kaşığı pul biber
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 kaşık kekik

Sosu için;

– 2 kaşık tereyağ
– yarım çay bardağı sıvıyağ
– 1 tatlı kaşığı pulbiber
Yapılışı;
– Köftelik bulgur geniş bir kaba alınır tuzu atılır ve ıslatılır. 1 bardak irmik konur. Tavuk kıyması eklenir. Tutması için 1 yumurta kırılır ve 3 kaşık un atılır. Özleşene kadar yoğurulur.
– Doğranan soğanlar ocakta tereyağ ve sıvı yağ karışımında kavrulur. Kıyması eklenir. Rengi dönünce salçaları bırakılır. Haşlanan mercimekler eklenir. Tuzu, kekiği ve pul biberi atılır. Ocaktan alınınca içine dereotu ve maydanoz doğranıp soğutulmaya bırakılır.
– Dış harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alınır. İçli köfte şeklinde açılır ve soğuyan iç harçtan konur. Kapatılarak tuz atılmış bol suda haşlanır. Üzerine yağda yakılan pulbiber ile servis edilir.
Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Etiketler
köfte, mercimekli, tarifi, İçli
Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB kodu Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Açık

Forum Jump


Tüm Zamanlar GMT Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 00:57.


Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO v2.0.37 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.